廣式臘腸升糖高嗎

不高，廣式臘腸飯的升糖幅度2.2，中等升糖速度，中等退酮可能性，有風險，廣式臘腸飯的血糖升的不是很高，不高不意味着健康。廣式臘腸飯危險的不光是白米飯，還有煲仔飯裏面的調味汁。通常調味汁裏有蠔油、醬油、白糖、香油。蠔油是用蠔（牡蠣）經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成的傳統調味料，蠔油的含糖量不低，更別説是白糖了。