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旺菜祕籍十三香配方

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旺菜祕籍十三香配方

1、【百搭型十三香】,花椒150克、八角70克、小香70克、乾薑30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克、砂仁5克、陳皮20克、草寇20克、山柰15克、香葉15克。

2、【雞鴨鵝十三香】、八角100克、桂皮50克、豆蔻50克、白芷25克、高良薑20克、小茴香40克、芫荽25克、花椒25克、乾薑25克、三奈15克、甘草10克、砂仁30克、陳皮25克、丁香5克、白胡椒20克、五加皮25克。

3、【夫妻肺片十三香】、小茴香100克,孜然60克,八角60克、桂皮30克、白芷30克、草果30克、圓香果30克、白豆蔻25克、甘草20克、香草20克,良姜25克、陳皮25克,花椒20克、丁香5克、山楂20克。

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