番石榴的修剪時間是在六七月份左右，番石榴這種水果本身含有多種營養物質。
春季修剪春季是番石榴一年中最重的修剪，果實採收後進行。修剪的時候要先將長得過密的，交叉的，下垂的枝條給剪掉。然後修剪直徑2釐米以上的粗枝，降低樹幹高度。最後還要短截枝條，讓樹冠保持整齊一致。修剪後施加肥料，補充水分，促使更快萌發新枝。
一般在春季果實採收完畢後或果樹休眠將甦醒時進行。春季修剪首先，疏去過密、交叉、有病蟲和過於下垂的枝條。其次，對直徑2釐米以上的粗枝進行重剪，控制樹冠高度在1.8米以下，便於進行疏果和套袋等作業。
最後，短截一般枝條，使樹冠保持整齊。番石榴樹修剪前後應施肥，同時供給充足的水分，促使重新抽出健壯枝梢，更新樹冠。當新梢長至15釐米長時，按三去一、五去二的方法，疏去過密枝和其他分枝角度不合理的枝梢。
