炒豆腐家常做法不辣

豆腐切塊，大葱切碎，蒜白切碎，蒜苗葉切段，水燒開，倒入豆腐，放入鹽和料酒，稍微煮開焯水，撈出備用，鍋倒油，下葱和蒜白炒香，倒入豆腐，放入適量鹽，翻炒均勻，煮至兩面稍微轉黃，加入適量生抽、耗油，翻炒入味，下蒜苗葉，炒熟與豆腐拌均勻，加一小勺豆瓣醬，攪拌均勻，最後加入水澱粉，煮至粘稠即可。