不能吃。
儘管現在還不清楚藍心蘿蔔食用後是否有害，但是這種現象很少見，而且比較反常，如果發現買回來的白蘿蔔變成藍色了，就不要再吃了，以免給身體健康帶來隱患。白蘿蔔裏面發藍的原因可能是異花授粉所致。異花授粉即蜜蜂採摘花粉時將紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種，可能會導致藍心蘿蔔的出現。
白蘿蔔裏面發藍一般情況下能吃，也需要結合具體的情況決定。蘿蔔裏面顏色發藍的原因有多種，可能是存放的時間過長，比如裏面具有花青素成分，存放的時間長了之後，可能會伴隨着氧化引起顏色發藍，如果沒有出現味道改變以及有異味的情況下，一般可以正常吃
我覺得白蘿蔔心變藍色，當然不能吃了，這説明蘿蔔放的時間長了，已經變質了，水果，蔬菜這些一定要吃新鮮的，營養比較好，口感也比較好
