月餅皮醒好還需要回温嗎

不需要

可以直接用

月餅皮最好是現做現用，若是不能馬上用完或者是用剩下了，可以將月餅皮用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏保存，要用的時候再取出月餅皮，放在常温下進行回温後再繼續使用，不過這樣久放的月餅皮沒有現做的好，但是比常温保存的話品質又會好很多。