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第一,人口眾多。蔬菜種植本就是屬於勞動力密集型產業,需要眾多廉價勞動力。
第二,山地多,小塊土地經營為主。山東省農村勞動力多,山地又多,小户精耕細作為主,適合蔬菜種植。
第三,山東物流和涉農工業發達,蔬菜加工和保鮮配送的成本相對較低。
因為山東適合蔬菜水果的生長,而且地處平原,有肥沃的土地。適合植物,蔬菜等的生長。加之便利的交通,這都為它成為全國的蔬菜瓜果之地做了不可替代的作用。
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