野生菌指什麼動物

野生菌是指野山菌特指生長在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處於野生狀態的野生食用菌，不能人工培育。野生菌佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二，常見的野生菌種類有雞樅菌、白葱菌、牛肝菌等。

也可以説:野生菌生長在海拔2000--4000米，地形地貌複雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。野生菌佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。