食材清單
紅棗 300克， 芝麻 180克， 腰果 60克， 粗粉 適量，酥油 5毫升
做法步驟
1
在乾淨的鍋裏放入芝麻，調到小火或者中火進行烤制，直到有香味飄出來即可，烤的期間需要用鍋鏟攪拌均勻，避免烤焦了。
2
把大紅棗放入清水中，洗淨，然後浸泡片刻，直到大紅棗稍微軟了撈出來，撒幹大紅棗表面的水分，然後撥開紅棗清除種子，放入盤中。
3
然後用湯勺攪拌均勻，直到大紅棗攪拌成泥即可，大約2分鐘，然後倒點5毫升熱的酥油，將其揉成一個球。
4
準備另一個鍋，放入細粉或者粗粉進行烤制，烤的時候需要不停的攪拌，避免烤焦，直到烤熟了然後放入盛有紅棗泥的盤中，再放入提前切碎的腰果進行攪拌，直到攪拌均勻然後取出一點揉成球，大約能揉12個球，形成紅棗丸子。
5
然後把烤好的芝麻放入盤中，做好的紅棗丸子在芝麻上滾一圈，使紅棗丸子的表面都沾有芝麻即可，做好後就可以享用了。
1、 紅棗洗淨去核。
2、 去核紅棗加適量清水，放高壓鍋中壓十五分鐘。
3、 用勺子將棗搗成泥，加入糯米粉，帶手套揉成麪糰。放入冰箱冷藏一夜。
4、 麪糰從冰箱取出，常温放十分鐘，分成兩份。
5、 案板上撒些麪粉，將麪糰擀薄成長方形。
6、 切成小塊。
7、 撕開。
8、 一個一個揉成丸子。
9、 完成。
