先浸泡，砂鍋開鍋首先需要冷熱水不同時段浸泡，砂鍋買回，先用開水裏外浸泡4個小時以上，晾乾再開水浸泡，然後裝買水小火慢慢將水煮開，再浸泡，然後就可以用了。砂鍋煮開食物放在木質墊板或桌子上，不能直接放涼的物體上
砂鍋怎麼開鍋，怎麼保養
首先在砂鍋裏放入洗潔精和白醋，用抹布塗抹均勻，接着用清水洗乾淨並擦乾水分。
2、
接着再放入一勺大米加水將它熬製，然後把米湯塗抹到鍋的周圍再靜置半個小時。
3、
最後將它清洗乾淨，再在鍋裏刷一層底油蓋上鍋蓋放置一夜。
砂鍋怎麼開鍋，怎麼保養
首先砂鍋買回家之後要用温水加洗潔精進行一個清洗，這是為了將在生產過程中的一些工業用油清洗乾淨，然後開最小火將砂鍋放在燃氣灶上進行烘乾，最好食用豬油或者豬皮在砂鍋內反覆的進行塗抹，烘乾清洗，在塗抹烘乾清洗，進行兩遍之後砂鍋的開鍋就完成了，以後每次使用完清洗之後用食用油再塗抹一遍！
