泡椒水為什麼冰不成塊

因為有鹽水

泡椒用是涼開水所以不用冷卻，泡辣子不能用開水燙。我們做泡辣子都是用新鮮辣子做，不能用開水燙，用開水燙過的辣子皮肉會分家，而且鹽出的泡辣子不脆不香。作泡辣椒要用新鮮辣子用水清冼後把水濾幹，燒開水涼冷裏面放食鹽把辣子放入密封幾天後就可食用，不可用開水燙。