為什麼要鑿水泥

可能是在鑿混凝土樁頭吧。

一般工程樁，特別是混凝土灌注柱，因混凝土施工時，上部會產生浮（水泥）漿且強度較低故設計要求混凝土灌注柱超灌高度為0.8～1.0m，待樁混凝土達到齡期後，鑿除泛漿高度以保證暴露的樁頂混凝土強度達到設計等級。