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沒事的這是茄子蒸的熟的過度了就這樣,蒸的時間長了,就像果凍一樣都有點夾不起來了。茄子營養額豐富,富含鐵質,尤其是茄子皮營養豐富不要扔掉。茄子除了蒸食可以燉肉,炒茄子絲,還可以紅燒,最好是蒸着吃,它喜歡油,其他做法油太多,不健康
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