煮芋頭沒有鹼怎麼辦

煮芋頭沒有鹼，可以多煮一點時間，我們煮芋頭放點食用鹼，主要是為了讓芋頭更早的變粉變得非常的糯。但是如果沒有的話，只能夠增加在水裏煮的時間，達到這樣的效果，一般情況下需要煮30分鐘左右，而且是小夥，並且煮熟了以後放在鍋裏邊繼續保持十分鐘左右才能達到，像放了鹼一樣的效果