乾洗就是用有機化學溶劑對衣物進行洗滌，包括去除油污或污漬的一種幹進幹出的洗滌方式。由於在衣物洗滌過程中水不直接接觸衣物，所以稱之為乾洗。
乾洗因起源於法國巴黎，所以人們也常稱之為“法式乾洗”。乾洗的主要特點就是避免水洗對衣物面料造成傷害，不縮水、不變形、色澤保護性好，不易造成衣物褪色、手感柔軟，便於熨燙並能徹底清洗衣物上的油污或污漬。
乾洗適於那些不宜水洗和易褪色的織物。有極好的防止織物纖維變形和使纖維保持原有色澤的優點，同時還能延長衣服的穿着壽命。乾洗後的衣物還有消毒、滅菌、不易蟲蛀、便於保存的特殊功效。
