用料：
花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升
步驟：
1、花椒放到鍋裏，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麪杖擀成粉，過篩，並留下最細的
2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裏，防潮，放穿味
3、全部材料混合，廚師機揉麪15分鐘，到麪糰光滑
4、室温發酵1小時20分鐘
5、把麪糰分成80克一個，取出一對，擀成大小差不多的圓皮，刷一層油，撒上花椒鹽
6、將麪皮對摺，把扇形的麪糰切成3等份
7、取出麪皮弧形的那塊，2個短邊拼在一起，取出其中兩條，長邊相對拼在一起
8、撲面，垂直用力壓，後粘上皮面，水平用力壓
9、二次發酵15分鐘，上汽後大火蒸18分鐘。
食物，小麥麪粉二碗，擀麪棍一個，紅豆黑豆適當，刀一把
提早發好的面，揉好擀成厚一點的餅形用刀先從正中間來一刀。
十字花刀，來四刀就是這樣。
取下一片把高比例的2個角對在一起捏上那樣小燕子的嘴脣出來。
小黑豆或是紅豆做雙眼嘴脣往上一點
用刀割開左側做羽翼，在依次割開右側。
最終割開尾端，小尾巴就出來，看一下有點食物，小麥麪粉二碗，擀麪棍一個，紅豆黑豆適當，刀一把
提早發好的面，揉好擀成厚一點的餅形用刀先從正中間來一刀。
十字花刀，來四刀就是這樣。
取下一片把高比例的2個角對在一起捏上那樣小燕子的嘴脣出來。
小黑豆或是紅豆做雙眼嘴脣往上一點
用刀割開左側做羽翼，在依次割開右側。
最終割開尾端，小尾巴就出來，看一下有點像小燕子，上鍋蒸就可以了像小燕子，上鍋蒸就可以了
麪粉500g棗（鮮）適量南瓜適量
做法
1.發好的麪糰一塊，充分排氣、揉勻，揉至光滑無氣泡
2.紅棗提前浸泡，洗淨
3.分成五個小劑子，一個要比一個大
4.除最小的劑子以外，其他四個擀成圓餅狀
5.第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋，挨個排上紅棗
6.中間用剩饅頭片填起來
7.第二層用新梳子壓出花紋
8.放在第一層上
9.排上紅棗，中間放剩饅頭片
10.第三層用刀沿圓餅周圍切數刀，捏出花瓣狀
11.放在第二層上，排上紅棗、饅頭片
12.第四層用刀和裱花嘴刻出花紋
13.放在第三層上，排上紅棗、饅頭片
14.再來做最後一層，最小的劑子搓成長條
15.捲起來
16.用筷子一夾
17.用刀切成花瓣
18.放在第四層上，最上面插上一個紅棗，美麗的花嬤嬤就做好了。
19.用同樣的方法，和一塊南瓜麪糰，就變成黃金花饃饃了。
20.做好的花饃饃用刀剷起放入蒸鍋，餳好以後蒸二十分鐘，燜五分鐘就可以了
分
