鼎上的動物頭是什麼

是饕餮。

自宋代以來，鑄銅鼎雕塑，這種紋飾稱為饕餮紋獸面紋又多見於鐫刻在青銅鼎上面。以鼻樑為中線，兩側作對稱排列，上端一道是角，角下有目，形象比較具體的獸面紋在目上還有眉，目的兩側有的有耳，多數獸面紋有曲張的爪，兩側有左右展開的體軀或獸尾，精工鑄銅鼎，少數簡略形式的沒有獸的體部或尾部。