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杭州100斤冬醃菜多少鹽怎麼醃
杭州100斤冬醃菜多少鹽怎麼醃
尚之範
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冬醃菜100斤加鹽1.5市斤,菜先堆放2天,菜葉偏黃時洗淨涼幹,切段後菜與鹽拌均勻,下缸後用力踩後用臉盆壓實,臉盆加水或沙子裝滿,壓實。
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醃菜
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杭州
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