蓋上蓋子放入冰箱冷藏了，至少12小時。冷藏後的提拉米蘇，享用之前用篩篩一層可可粉均勻的鋪上去。
如果喜歡濕軟口感的也可以兩面都蘸，純咖啡加入咖啡力嬌酒，比例約3:1，速度要快，手指餅乾吸水強，鋪一層芝士液，再鋪上一層餅乾，一層芝士液。
1、微波爐加熱提拉米蘇放入冰箱保存出現變硬的情況時，可以用保鮮袋包裹提拉米蘇，往裏面滴入少量飲用水後，將袋口略微紮緊，再把提拉米蘇放入微波爐加熱，提拉米蘇就會變軟。
2、蒸一下往鍋內加水和幾滴食醋，大火燒開後，把變硬的提拉米蘇放入鍋內，再蓋上鍋蓋離水蒸製片刻，提拉米蘇就會變得柔軟，且口感也會變得新鮮。
