上海市餐飲行業服務總數目前是13萬多家,其中上海菜館有700多家,東北菜300多家、素菜館60多家、雲貴菜80多家、北京菜和台灣菜都是70多家,川菜比較多1600家左右,徽菜是不到450家,魯菜50多家,粵菜是460多家,江蘇菜85家,浙江菜167家,海鮮酒樓有1600多家,清真菜館是1300多家,鄂菜7家、湘菜館是670多家,潮州菜是92家,火鍋店很多,全市有不到3000家,風味餐廳有5300多家,福建菜39家,綜合酒樓是770家,西北菜是192家。
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  上海市餐飲行業服務總數目前是13萬多家,其中上海菜館有700多家,東北菜300多家、素菜館60多家、雲貴菜80多家、北京菜和台灣菜都是70多家,川菜比較多1600家左右,徽菜是不到450家,魯菜50多家,粵菜是460多家,江蘇菜85家,浙江菜167家,海鮮酒樓有1600多家,清真菜館是1300多家,鄂菜7家、湘菜館是670多家,潮州菜是92家,火鍋店很多,全市有不到3000家,風味餐廳有5300多家,福建菜39家,綜合酒樓是770家,西北菜是192家。