用料：去皮南瓜（已蒸熟） 300g 、 糯米粉 250g 、 澄粉 50g 、 細砂糖 30g
做法：1.南瓜蒸熟放涼與所有材料放一起揉成麪糰，靜置10來鍾讓麪糰醒一會。
2、做南瓜形的南瓜餅，25g每個小麪糰揉成圓。
3、用1根牙籤平壓圓團表面三次三個方向分成均等，再按壓痕邊緣稍作整形。
4、南瓜蒂用蔓越莓幹，用葡萄乾也可以製作。
5、起鍋，倒入適量的水，做好的南瓜餅放蒸架上蒸，蒸到水沸5分鐘再小火5分鐘就可以了。要記得墊一層油布防粘。
6、以小麪糰25g揉圓，在掌心按壓拍扁圓，刷上薄薄一層油，電飯鍋用的快煮鍵熱鍋後，將刷油的一面貼鍋，依次做放入，鍋裏能放幾個就幾個，放滿時在每個餅餅表面刷一層油，依次按前後放入順序翻面。
7、翻面兩面多翻幾次，觀察熟了就可以出鍋，開始享用。
