海龜和海鼈二者的區別如下：
1、品種不同
海鼈是鼈科鼈屬動物，生活在江河、湖沼、池塘等水流較緩的環境中，屬於我國三有保護動物，而海龜是龜鼈目下的動物，分為曲頸龜亞目、側頸龜亞目兩類，共250多個品種，是現存最古老的爬行動物。
2、外形不同
海鼈的頭部中等大小，吻長，鼻孔位於吻的突出部位，眼睛較小，背盤為卵圓形，無角質盾片，背盤中央有稜脊，呈淺溝狀，而海龜的頭部較小，背腹甲間有甲橋連接，且其頭部、頸部和四肢可以收縮到骨匣中。
3、習性不同
海鼈生性兇猛，晝伏夜出，最適生長温度在27-28度之間，温度低於15度後停止進食，進入冬眠期，而海龜生性膽小，感受到危害後會縮入龜殼中，且龜的品種眾多，只有温帶種類會冬眠。
