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準備材料:三斤新鮮蘿蔔葉、十克幹鹽。
第一步:將準備好的新鮮蘿蔔葉清洗乾淨備用。
第二步:在鍋裏裝入清水,煮沸備用。
第三步:將煮沸的開水倒入清洗乾淨的蘿蔔葉子所在的盆裏,稍稍沒過即可,並向盆裏加入幹鹽,均勻攪拌,靜置醃製十二個小時。
第四步:十二個小時後取出切成段狀即可,蘿蔔葉鹹菜便醃好可以食用了。
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