滄州素燜餅最正宗的做法

新鮮餅條一份備用，半個圓白菜切兩寸長的細絲，四瓣蒜瓣切片備用，油下鍋下薑片，不少量蒜片，下大料瓣爆香，下圓白菜絲，麪醬炒勻至五成熟，下餅條，放半勺水不要翻動，蓋蓋子等水開上來，上了氣，就熟了。關火放鹽放生蒜片放香油後把餅條翻拌均勻，一盤正宗的醬香撲鼻的燜餅出煱了。