升糖指數為58
做法
1· 剁好的豬肉餡,往裏邊加葱花,薑末,生抽,和少許鹽往一個方向攪拌上勁
2· 雞蛋磕碗裏,加一小勺水澱粉攪勻,也可以不加
3· 開小火,用湯勺煎雞蛋皮,放肉餡進去,再闔上就成一個蛋餃
4· 反覆煎蛋餃,做足夠數量,可以兩吃。
5· 一部分放蒸籠上蒸10-15分鐘,依蛋餃大小確定時間,蒸熟就行了。
6· 成品蒸熟的蛋餃,可以直接吃,喜歡番茄醬的,也可以沾點番茄醬吃,別有一番風味。
7· 還有一部分呢,可以跟青菜和粉絲一起煮成湯吃,煮熟了,起鍋裝盤,點一點香油,撒點葱花,清淡鮮香而美味。