菱角根莖放冰箱怎麼保存

1、帶殼菱角可以直接裝到保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏，可保鮮2-3日。不過建議還是儘快食用，否則影響菱角口感。

2、帶殼的菱角亦可直接放到保鮮盒中密封起來，防止冰箱中冷藏，也能保持2-3日。

3、去殼鮮菱角如果想延長保質期，首先要裝到保鮮袋或者保鮮盒密封起來，再放入冰箱。

4、另一種比較能長期保存的方法是將去殼的菱角肉曬乾，這些菱角可以熬粥使用。