材料：豬大骨一根，姜跟蒜適量，料酒、生抽、耗油各一勺，鹽適量，蘿蔔一根，枸杞一把
大骨頭蘿蔔湯的做法步驟：
步驟 1：
將大骨頭洗乾淨，冷水下鍋，放入姜和料酒，待水開後，撇去浮沫，關火，將大骨頭撈起洗淨瀝乾。
步驟 2：
將蒜、姜切好。鍋燒好後，倒入適量油，將蒜和姜炒香，倒入大骨頭翻炒。取適量生抽（一般我們都吃的是生抽，聽説老抽吃多會長色斑）料酒和耗油，繼續翻炒，加入水（水多一些，燉的時間較長）燉開後，換砂鍋（或者骨頭炒好直接用砂鍋燉）燉1個小時。
步驟 3：
然後將白蘿蔔加入鍋中，20分鐘後，放入鹽調味，最後灑一點葱花就可以了
主料
小排骨400g，蘿蔔600g
輔料：鹽適量，姜適量，白胡椒粉少許，料酒少許
做法步驟
1、排骨洗淨剁小塊，姜拍鬆散。
2、冷水排骨下鍋，加姜和料酒，燒開後去掉浮沫。蓋上蓋，小火燉50分鐘左右。
3、將蘿蔔切滾刀塊，放入排骨湯中，燉至熟透。
4、加鹽和白胡椒粉調味，喜歡吃辣的可以配以蘸水。
用料：白蘿蔔1個、豬龍骨300克、魷魚乾一個、生薑1小個、鹽3克
具體做法：
1、準備好以上食材。
2、將骨頭放水裏煮2分鐘左右後，撈出來濾幹水分備用。
3、魷魚乾提前用温水浸泡一會兒。
4、白蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊備用。
5、魷魚乾泡軟後洗乾淨切成小塊備用。
6、準備好所有食材，然後把骨頭蘿蔔魷魚乾一起放入高壓鍋，加入適量的清水。
7、蓋蓋蓋子上氣大火壓15分鐘，小火25分鐘即可，開蓋放入適量鹽調味即可。
8、簡單的蘿蔔骨頭湯就完成了。
