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24小時。焯水後的木耳,基本達到熟制的狀態,此時的木耳若是放在常温下極易滋生細菌導致腐壞,建議將其控幹水分,然後放入保鮮碗中密封好,置於冰箱冷藏,第二天儘快吃掉。一般超過24小時,木耳便會發生不同程度的變質現象,尤其是表面水分較多的時候,建議扔掉不要吃,以免對身體健康不利
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