塑性變形是包括流體及固體的物質在一定的條件下，在外力的作用下產生形變，當施加的外力撤除或消失後該物體不能恢復原狀的一種物理現象塑性變形屬於金屬學，應用於塑性加工領域塑性變形常見的現象是金屬在室温下的塑性變形，對金屬的組織和性能影響很大，常會出現加工硬化、內應力和各向異性等現象。
塑性變形是一種不可自行恢復的變形。工程材料及構件受載超過彈性變形範圍之後將發生永久的變形，即卸除載荷後將出現不可恢復的變形，或稱殘餘變形，這就是塑性變形。不是任何工程材料都具有塑性變形的能力。
脆性破裂 工程上把沒有明顯塑性變形的斷裂統稱為脆性斷裂或破裂，而壓 力容器的脆性破裂是指由塑性材料製成的壓力容器，破裂時呈脆性破 裂
