夏桑葉和冬桑葉的區別

從顏色上可以區分，冬桑葉是霜凍後的落葉，其顏色枯黃，如夏季採摘桑葉則其顏色是綠色的。

一般桑葉入藥以冬桑葉為好，但現在很多夏季直接採摘桑葉也的用來入藥，實為不妥，有違傳統醫學的嚴謹作風。

桑葉完整葉片呈或寬卵形，長約15釐米，寬約10釐米，葉柄長約4釐米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀