農國棟蒜蓉蒸排骨

用料

排骨 200克

蒜頭 一整顆

蠔油 1勺

蒸魚豉油 2勺

老抽 2毫升

鹽 2克

白糖 2克

澱粉 小半勺

食用油 一大勺

做法步驟

1、排骨先沖洗乾淨，泡一下去除血水

2、蒜頭一整顆，剁成末

3、蒜泥加入所有調料（澱粉除外）

4、鍋中燒熱油，將滾燙的油倒入調料中

5、再將調料放入排骨中，攪拌均勻，醃製2個小時

6、醃製好的排骨加入澱粉攪拌均勻

7、上鍋蒸20分鐘，出鍋撒上葱花即可