秀珍菇炒豆腐的做法

主料：中豆腐一塊，紅椒一個，蘑菇幾個，大蒜幾粒

輔料：玉米油8毫升，鹽、生抽各2克

做法步驟：

1、蘑菇洗淨，切片，備用。

2、大蒜，紅椒切小塊，備用。

3、油鍋燒熱，倒玉米油，倒豆腐，煎兩面黃。

4、底油，大火，煸炒紅椒，蘑菇。

5、加生抽。

6、加豆腐翻炒均勻。

7、加開水燜。

8、加少許鹽。

9、盛盤即可。