步驟/方式1
辣椒洗淨
步驟/方式2
晾乾水分
步驟/方式3
切成段，放入容器中。
步驟/方式4
起鍋倒入兩勺食用油
步驟/方式5
油燒熱後關火放涼
步驟/方式6
倒入辣椒段中
步驟/方式7
攪拌均勻
步驟/方式8
裝進保鮮袋中
步驟/方式9
將空氣排出，密封起來
步驟/方式10
放入冰箱冷凍保存即可
步驟/方式1
辣椒不需要清洗，直接將其中腐爛的一些拿出來，留下品質較好的準備保存。
步驟/方式2
準備一個保鮮袋，把需要保存的辣椒全都放進去，接着把空氣排乾淨，封口。
步驟/方式3
做好上述工作後，將辣椒放入冰箱內冷凍，記住一定是冷凍而不是冷藏，吃的時候自然解凍就可以了。
步驟/方式1
1、
冷凍儲存法
挑出腐爛的、留下質地堅硬飽滿的鮮椒(不用清洗)，然後將需要儲存的辣椒全都放進保鮮袋中，將空氣排乾淨後封口即可，最後放入冰...
冷凍儲存法操作簡單，可儲存1-2個月，但是經過冷凍後，辣椒的口感比不上新鮮的辣椒
步驟/方式2
2、
食鹽儲存法
鮮椒無須清洗，挑選後放在簸箕上或者其他容器內，然後將其放在陽台上晾曬幾天，之後把辣椒放進保鮮袋或保鮮盒中，並撒上一定量的鹽，密封
