歡迎來到尚之範!
>
青色的好。新鮮的基圍蝦大都是身體呈現半透明的淺灰色(青色),而放置時間長了的基圍蝦身體就會輕微發紅,這是因為蝦的體內有蝦青素,蝦青素在受熱或者時間長的情況下就會變紅,所以身體呈現紅色的基圍蝦説明新鮮度不好,身體呈現青色説明比較新鮮。
圖文推薦
相關文章