酥瓜炒肉的家常做法怎麼做

用料

酥瓜200克，瘦肉200克，紅椒，蒜米，黃豆醬，鹽，醬油各適量

做法

1/10 酥瓜切片後撒一層鹽，醃製半個小時，然後把裏面的水分攥掉。

2/10 瘦肉切肉粒，紅椒切片。

3/10 鍋內熱油爆香蒜米放肉粒入鍋內炒。

4/10 炒到肉變白加一勺黃豆醬。

5/10 炒好的肉粒盛出來備用。

6/10 鍋內再爆香蒜米加入紅椒片翻炒。

7/10 倒入酥瓜片。

8/10 加一勺鹽。

9/10 把之前炒好的肉粒倒回鍋中。

10/10 加少許醬油即可。