泡粑發酵一倍大嗎

泡粑不是發酵一倍大，而是發酵兩倍大

泡粑，是人們喜愛的早點之一。它是用糯米或者大米泡漲後，再用石磨推出成細面，並採用自然發酵的方式發酵，最後用蒸籠蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。

白糕除了作早點外，還有一種用法，就是誰家的小媳婦生了了孩子，待小孩滿100天和滿週歲時，便以白糕來慶賀。