燕雀鱔體長

燕雀鱔一般體長1～2米，理論最大的可達3米，實際最大記錄2.68米！長筒形。嘴部前突，上下頜有骨板，有長長的牙齒，酷似鱷魚長長的嘴巴。牙針狀，排成數長行，適於掠獲獵物。體青灰色，體表有暗黑色花紋。皮膚有硬鱗覆蓋，皮堅鱗厚，皮膚粗糙。[2]

雀鱔全身長了一層菱形魚鱗，看上去就像武士穿的盔甲一樣異常堅硬，實際上是由無機鹽組成的。許多已滅絕的遠古魚類也有這種魚鱗。像其他遠古魚類一樣，雀鱔體內也長了一個與食道相連的魚鰾，可用來呼吸。