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買回來的石螺或者從撈回來的石螺,放在清水中靜養,其間不能在水中任何刺激性的東西比如辣椒姜鹽油等等。
保證每天換兩次水,以保證水中的氧氣,無法全部存活,每天都會有小部分石螺死去。這個方法只能但證石螺存活一個星期。
石螺能冷凍保存,建議冷凍之前將其煮熟後裝入密封袋中,再放冰箱中,可存放3-4天。
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