熬製阿膠糕冰糖什麼時候放

熬阿膠糕冰糖應該在放其他輔料之前加入冰糖，大概半小時以後加入冰糖，再熬二十分鐘就可依次加入輔料。阿膠糕，是一種很好的滋補品。其味微甘，黑褐色，有光澤。且含有多種對人體有益的微量元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等，主要功效是補血養血、美容養顏、滋陰潤燥等。

熬阿膠的時需要在阿膠全部化到黃酒裏，再熬四五分鐘的時間之後再倒入冰糖。

冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。可根據自己的喜好選擇。