不屬於危險品。甘油是一種無色、無臭、略帶有甜味的粘稠的液體。甘油這個名稱有點“半真半假”。説它真，它的味道的確甘甜可口，甚至可以代替食糖，做一些飲料、酒類的甜味劑可是説是“油”，就不確切了。它是粘稠的油狀物，實際上同食用的油脂完全不同。
食品級甘油是危險品嗎
甘油不止沒有危害，還是一種非常理想的糖原，經人體吸收後不會改變血糖和胰島素水平。在野外，甘油不僅可以作為供能物質，滿足人體需要。還可以作為引火劑，如果想要在運動場上有更佳的表現，甘油也是一種不錯的補劑。原因在於，當身體中水分充足時，體能會更強大而且持久。特別是在高温環境中，甘油強大的保水性恰恰有助於身體儲存更多的水分。
至於甘油的由來説起來比較複雜，外行人看了可能會一頭霧水。甘油是由3個碳原子、8個氫原子和3個氧原子做成的，甘油中碳、氫、氧的原子個數比是3：8：3。甘油的工業生產方法可分為兩大類，以天然油脂為原料的方法，所得甘油俗稱天然甘油以丙烯為原料的合成法，所得甘油俗稱合成甘油。不同的生產方法，應用領域不同，消費者購買時要注意區分。
