食材清單
桔子 適量 、 鹽 一包
烹飪步驟
1/11
1、把桔子洗乾淨
2/11
2、燒熱水，把桔子放下去煮兩三分鐘
3/11
3、煮好，撈起
4/11
4、在桌子上用幾張紙巾鋪好，把煮好的桔子放在上面攤涼晾乾。
5/11
煮後表面會有糖分，黏黏的。
6/11
5、待桔子表面幹了放涼後，準備入罐
7/11
6、先在罐子最底層鋪一層鹽
8/11
7、在鹽上放一層桔子，然後再倒適量鹽在桔子表面，接着再放一層桔子，再倒鹽，如此類推。
9/11
讓桔子表面都沾了鹽就好
10/11
不需要太滿
鋪好後把蓋子蓋緊，有保鮮膜可以先封一層再蓋蓋子。途中不要打開，避免接觸空氣，醃製幾個月後，直到鹽都化水，越久越好。
