腐竹不熟有毒嗎

沒有毒 

腐竹泡不透，炒後有硬心不能吃，腐竹又稱腐皮，是一種傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時，還有着其他豆製品所不具備的獨特口感，腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保温所製成的食品。