各有各的好處，仔姜拿來醋酸最好吃，短短粗的姜拿來煮菜做配料去腥是最好的了，還有我們當地用老薑短短粗來做薑茶，特別好喝，我們這裏家家户户喜歡做薑茶，個個都喜歡喝薑茶，有些家裏天天要做薑茶，幾個人圍在家裏就煮薑茶喝，特好喝。
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嫩姜長的好還是短的好
尚之範
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