虹泥小廚創始人

合肥市26 家門店，全國近200 多家連鎖門店，創造出自己的“獨門祕技”炭爐菜，每年百萬人選擇在虹泥小廚用餐， 創業成功的她不是商場數十年拼殺的老江湖， 而是一名曾經的啤酒廠女工———宋慶梅。

2007 年，那時候宋慶梅還在雪花啤酒廠上班，出於對美食的熱愛，她下定決心去實現心裏早就已經思慮千遍的餐飲夢。在工作之餘，她開始了艱苦創業。做喜歡的事，給自己的夢想取一個名字，對宋慶梅來説，意義很大。