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蘇刨是什麼

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蘇刨是什麼

是蘇木刨片。常綠小喬木,高可達5~10米。樹幹有小刺,小枝灰綠色,具圓形凸出的皮孔,新枝被微柔毛,其後脱落。葉為2回雙數羽狀複葉,全長達30釐米或更長羽片對生,9~13對。

蘇木表面暗棕色或黃棕色,可見紅黃色相間的縱走條紋,有刀削痕及細小的凹入油孔。橫斷面有顯著的年輪,有時中央可見黃白色的髓,並具點狀閃光。質緻密,堅硬而重,無臭,味微澀。將本品投入熱水中,水染成鮮豔的桃紅色,加醋則變為黃色,再加鹼又變為紅色。以粗大、堅實、色紅黃者為佳。

蘇刨為不規則的長條形,厚約0.5毫米,寬狹不一,通常寬約1釐米左右,全體呈紅黃色或黃棕色,少數帶有黃白色的邊材表面有縱紋。質脆,易斷。

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