每年的6月中下旬。黃豆的種植時間是根據天氣的不同而有點時間差異的，徐州地區種植的時間一般主要是夏播，夏播於麥收後進行，即6月中下旬播種，9月下旬至10月中旬收穫。徐州地區黃豆也有春播的，通常在4月份清明節過後，但數量較少不是主流。
1、種植黃豆的最佳時間分為3個時段，第一是在春季的3-4月份，第二是在麥收後的5-6月份，還有就是在9-10月份也能種植。
2、在這三個不同的時間種植，收穫時間也會不同，春季種植的話到了6、7月份即可收穫，夏季種植的話要在7、8月份收穫，秋季種植則要等到11、12月份才能收穫。
自古至今，有句諺語清明前後種瓜種豆，這時種的豆子叫春豆，收麥子後種的豆叫秋豆，當然全國各地的氣温不一樣，也有種的早的，也有種的晚的
