備料
捲心菜1個
輔料 色拉油適量 食鹽適量 白糖少許 醋少許 生抽適量 蒜適量 花椒少許 幹辣椒適量
步驟1
將圓白菜用手撕成小塊洗淨瀝乾水份備用
步驟2
鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香
步驟3
倒入包菜快速翻炒
步驟4
翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味,起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋
主料:
包菜適量
輔料:
幹辣椒適量
花椒粒適量
白糖少許
醋少許
鹽少許
雞精少許
薑絲適量
蒜片適量
做法:
1、 熱鍋涼油,放入辣椒和花椒。
2、 放入姜蒜,小火煸炒香。
3、 放入提前清洗乾淨瀝乾水分的包菜,大火翻炒。
4、 放入醋,白糖,翻炒幾下,再調入鹽和雞精,關火起鍋
新鮮包菜洗淨,用手撕成小塊,鍋內下油成7成熱,放入花椒幹辣椒爆香,放入包菜快速翻炒,加食鹽調味後裝盤,如果要吃醋溜白菜的話,起鍋前放些老陳醋即可。