披薩的歷史及由來

當年意大利着名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的葱油餡餅。

馬可·波羅靈機一動，把那位廚師叫到身

邊，“如此這般”地描繪起中國北方的香葱餡餅來

並配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“比薩”就流傳開了

公元前3世紀，羅馬的第一部歷史中提到：“圓麪餅上加橄欖油，香料和蜂蜜，置於石上烤熟”以及“薄面餅上面放奶酪和蜂蜜，並用香葉加味”。在龐貝遺址，考古學家也發現了類似現今比薩店的房址。