色彩和文字是一種信息，通過改變照片上的信息量，會給人以不同的感覺。
具體説來，攝影是做減法。攝影不是要展現所有你看見的東西，而是展現你想要看見的東西。其實，彩色轉黑白也是在做減法，只不過是色彩上而非構圖上的減法而已。色彩是會傳達情緒的，這個無需贅述了。而刪除色彩，實際上是削減了照片的部分信息量，照片帶給人的感受自然是不同的。
色彩，文字與構圖等都是照片信息的來源，去除色彩，添加文字的操作都是在改變照片的信息量，改變之後的照片與原照片根本不是同一張照片，因此，改變前後給人的感受會不一樣。所以在色彩上做減法對人的關注焦點和畫面感知是有影響的。
照片顏色太多幹擾重點的時候，做成黑白會減少一些干擾。但是黑白照片也不是直接做個去色就可以，對比度要多少，什麼地方亮什麼地方暗，過渡要細膩油潤還是刀刻一樣的鋒利，要不要最後做一個偏色，都看修圖師個人修養。
黑白不僅對於好作品而言可以凸顯光影、明暗變化關係，強化對比度對於爛作品還可以抹除一切色彩上的不協調。也就是説，假設攝影師的技術一般或者片子一般，那麼黑白則可以消磨掉人物對象本身的缺陷，以及背景環境的不協調。
