要想吃到鬆軟噴香的蒸窩窩頭，豆麪和玉米麪的比例是重要的，我們平時蒸窩窩頭一般都是用五分之三的玉米麪，五分之二的豆麪，這樣蒸出來非常好吃。
2比1
所需食材：玉米粉500克、黃豆麪250克、白糖120克 、糖桂花60克、熱水460克。
第一步：將玉米麪、黃豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌勻，加熱水燙透，再用手揉成均勻光滑的麪糰
第二步：將麪糰搓成長條，然後製成6g大小的面劑子。把窩窩頭捏成球狀，要密實！一大拇指為中心轉圈，作出窩窩來，頂部也要捏出尖
多吃些粗糧，窩窩頭是很好的，兩者的匹配是一斤玉米麪，放三兩豆麪就可以，也可以蒸雜糧，窩窩頭裏面放些玉米麪，小米面，高粱米麪，還有豆麪也是非常好吃的
